Sernik czekoladowy z pomarańczowo-dyniową galaretką

Listopad rozpoczynam od bardzo smacznego,gotowanego sernika z galaretką z dyni.

 spód sernika:

200 g herbatników kakaowych

 masa serowa:

500 g mielonego twarogu

100 g masła 

2 jajka

3/4 szkl. mleka 

1 budyń czekoladowy na 3/4 l

4 łyżki cukru

1 łyżka kakao

galaretka:

2 galaretki pomarańczowe

400 g puree z dyni

2 szkl. wody

Okrągłą tortownicę (śred. 24 cm) wyłożyć folią aluminiową i na dno ułożyć warstwę herbatników.
 W garnku roztopić masło i cukier,podgrzewać do momentu aż cukier się rozpuści,dodać twaróg,wymieszać dokładnie i zagotować. W miseczce  zmieszać  mleko z jajkami,budyniem i kakao,wlać do gotującej się masy serowej i gotować mieszając aż masa porządnie zgęstnieje. Gorącą masę wylać na herbatniki,wyrównać i odstawić do wystygnięcia. 
Galaretki rozpuścić w 2 szklankach gorącej wody,dodać puree z dyni,wymieszać i odstawić do stężenia.
Tężejącą galaretkę wylać na sernik. Odstawić do lodówki na kilka godzin. Kiedy ciasto porządnie stężeje,wyjąć z formy,ściągnąć folię i wyłożyć na talerz.