Rogaliki z czerwonymi porzeczkami

Dziś zapraszam na drożdżowe rogaliki z czerwonymi porzeczkami.

na ciasto:

450 g mąki

40g drożdży

2 jajka

200g jogurtu naturalnego

1/2 szkl. cukru

120g stopionego masła

1 łyżka cukru waniliowego

szczypta soli

 na nadzienie:

2 szklanki czerwonych porzeczek

1 łyżka bułki tartej

3 łyżki cukru

Porzeczki mieszamy z cukrem i bułką tartą. 
Drożdże ucieramy z 1 łyżką cukru i mieszamy z lekko podgrzanym jogurtem. 
Mąkę przesiewamy do miski,dodajemy resztę cukru,cukier waniliowy,sól,wbijamy jajka i delikatnie mieszamy. 
Wlewamy drożdże z jogurtem,stopione masło i wyrabiamy na gładkie ciasto. Formujemy kulę,lekko oprószamy mąką,przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 45 minut do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na grubość 0,5 cm,wycinamy prostokąty. Z jednego krótszego boku  nacinamy paski ( około 1/3 prostokąta). Owoce nakładamy  na nie naciętą stronę, zawijamy i formujemy na kształt litery C. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia,zostawiamy na 10 minut,wierzch rogalika smarujemy rozmąconym jajkiem. Pieczemy 20 minut w temp. 180 stopni.
Lekko przestudzone lukrujemy.