sobota, 9 lipca 2016

Cukiniowe placuszki z serem i kurczakiem

Doskonałe na letni obiad




1 średnia cukinia
200g filetu z kurczaka

1 mała cebula

ząbek czosnku
100g żółtego sera

2 jajka

4 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej

sól

pieprz
chili w proszku

olej do smażenia
 Cukinię myjemy,ścieramy razem ze skórką na tarce o dużych oczkach. Do cukinii ścieramy cebulę,solimy i odstawiamy na 10 minut, aby puściła sok. Po tym czasie dokładnie odciskamy nadmiar soku,przeciskamy przez praskę czosnek. 
 Filet kroimy w drobną kostkę, ser ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Wbijamy jajka,dodajemy mąki,mieszamy wszystko dokładnie,doprawiamy do smaku solą,pieprzem i chili.
 Na patelni rozgrzewamy olej,łyżką nakładamy małe porcje ciasta i smażymy na złoty kolor. Usmażone placuszki układamy na papierze by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. 
Podajemy na ciepło. Wybornie smakują polane sosem czosnkowym.




Polecam również placuszki z cukinii w tej wersji:

http://elka72.bloog.pl/id,342246693,title,Placuszki-z-cukinii,index.html 



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga.
Miło mi będzie jak zostawisz komentarz.