Sałatka z brokuła,jajka i pomidora
Bardzo lubię brokuły ale muszą być lekko twardawe i chrupiące,a takie najlepiej smakują w sałatce w towarzystwie jajek i pomidora. W duecie z fetą też nieźle wypadają.
1 średni brokuł
2 pomidory
3 ugotowane jajka
50 g ziaren słonecznika
sos:
200 g gęstego jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu
1 ząbek czosnku
sól
pieprz
Brokuła podzielić na różyczki i ugotować na parze,musi być lekko twardy.
Ugotowane jajka obrać i podzielić na ćwiartki. Pomidory sparzyć wrzątkiem,ściągnąć skórkę i pokroić w dużą kostkę. Słonecznik uprażyć na gorącej patelni na rumiano.
Na półmisku ułożyć różyczki brokuła,cząstki jajek i kostki pomidora.
Jogurt wymieszać z majonezem i rozgniecionym czosnkiem. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Gotowym sosem polać warzywa i jajka,posypać prażonym słonecznikiem.
Komentarze
Prześlij komentarz
Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga.
Miło mi będzie jak zostawisz komentarz.