czwartek, 17 listopada 2016

Pizza z kurczakiem,papryką i mozzarellą

Pizzę najbardziej uwielbiają dzieci,ale wśród dorosłych także znajdzie się wiele łasuchów i my chyba do nich należymy. Kiedy mamy ochotę na pizzę,robię taką domową z różnymi dodatkami.









ciasto:
 400 g mąki pszennej
30 g świeżych drożdży
2 łyżki oliwy
2/3 szkl. mleka rozcieńczonego z ciepłą wodą
(pół na pół)
1/3 łyżeczki soli
po szczypcie suszonej bazylii,oregano,tymianku

Mąkę wsypać do miski, dodać sól, zioła i rozdrobnione drożdże. Zrobić wgłębienie,dolać oliwę i wodę z mlekiem. Ciasto zagniatać około 10 minut. Odstawić na około pół godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

 ponadto:
filet z piersi kurczaka (300-400g)
1 łyżka przyprawy do gyrosa
2 łyżki oleju
po pół czerwonej i żółtej papryki
150 g drobno pokrojonej mozzarelli 

Piersi z kurczaka pokroić na małe kawałki,obtoczyć w przyprawie do gyrosa i usmażyć na oleju.
Paprykę pokroić na średniej grubości paski.
Wyrośnięte ciasto rozwałkować na grubość 5-6 mm,wyciąć 3 równe koła,ułożyć je na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia i każde ponakłuwać widelcem.




 Każde koło posmarować dowolnym sosem pomidorowym.  
 Ja użyłam do tego celu domowej roboty pasty z cukinii i pomidorów.






 
Na posmarowane placki położyć usmażone mięso i kawałki papryki.





 Na koniec posypać kawałkami mozzarelli.
Pizzę wstawić do nagrzanego  do 180 stopni piekarnika i piec ok 20 minut.




 Podawać na ciepło z ulubionym sosem.



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga.
Miło mi będzie jak zostawisz komentarz.