poniedziałek, 26 grudnia 2016

Sernik z ciasteczkami oreo

W tym roku postawiłam na nietypowy sernik,bo z dodatkiem ciasteczek oreo. Sernik bardzo popularny ostatnio na wielu blogach. Górę udekorowałam masą z bitej śmietany i maskarpone. Goście i domownicy byli zachwyceni.










 spód sernika:
150 g ciasteczek oreo
30 g masła

masa twarogowa:
1 kg twarogu trzykrotnie mielonego
4 jajka
300 g cukru pudru
200 ml śmietanki 30%
1 budyń śmietankowy na 3/4 l
aromat pomarańczowy
8 szt grubo pokrojonych ciasteczek oreo

masa śmietanowa:
250 ml śmietanki 30%
250 g serka maskarpone
1 łyżka cukru pudru 

do dekoracji:
6 szt ciasteczek oreo

 Tortownicę o śred. 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
Ciasteczka zmiksować na proszek,dodać roztopione masło,wymieszać i wyłożyć na spód tortownicy dokładnie ugniatając łyżką.

Żółtka utrzeć z cukrem stopniowo dodawając twaróg a na końcu śmietanę i aromat pomarańczowy.
Białka ubić ze szczyptą soli na puszystą pianę,delikatnie wymieszać z proszkiem budyniowym i połączyć z masą serową. Do masy dodać pokrojone ciasteczka,przelać do tortownicy i piec 70 minut w tem. 170*C. Po upieczeniu pozostawić sernik w piekarniku przy lekko uchylonych drzwiczkach do całkowitego wystygnięcia.
Śmietanę ubić z cukrem pudrem,połączyć z maskarpone. Masę przełożyć do rękawa cukierniczego i udekorować sernik. Górę ozdobić ciasteczkami oreo.








Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga.
Miło mi będzie jak zostawisz komentarz.