Zupa warzywna z selerem naciowym i papryką

Zupa z samych warzyw,bezmięsna bardzo lekka i przyjemna w smaku. Idealna dla tych co chcą zrzucić nieco kilogramów.

 2-3 marchewki

2 pietruszki

kawałek korzenia selera 

1 cebula

2 ząbki czosnku

3 łodygi selera naciowego

1 czerwona papryka

kawałek kapusty włoskiej

2 łyżki oliwy

sól

świeżo mielony pieprz

1 listek laurowy

kilkanaście ziarenek kolorowego pieprzu

1 łyżka przyprawy warzywnej

1,5-2 litry bulionu warzywnego lub wody

 Zetrzeć na tarce na grubych oczkach obraną marchewkę,pietruszkę i seler.
 W garnku rozgrzać oliwę,dodać drobno posiekaną cebulę,przesmażyć chwilę,po czym dodać posiekany czosnek i starte warzywa,smażyć przez chwilę mieszając kilkakrotnie. Następnie warzywa zalać bulionem,dodać przyprawy i gotować około 10-15  minut. W międzyczasie posiekać kapustę,seler naciowy, paprykę pokroić w kostkę. Dodać do zupy i gotować do miękkości warzyw ok. 15-20 minut uważając by nie rozgotować selera i papryki. 
Smacznego!