wtorek, 9 maja 2017

Sałatka z wędzonym łososiem i szparagami

Taką sobie wymyśliłam sałatkę z wędzonym łososiem i szparagami.




100 g wędzonego łososia
4 ugotowane jajka
mała puszka groszku konserwowego
5 zielonych szparagów
1 mała czerwona cebula
2 łyżki posiekanego szczypiorku
3 łyżki majonezu
sól
świeżo mielony pieprz

Szparagi umyć,odłamać twarde końce i wrzucić na 2 minuty do wrzątku. Wyjąć,przelać zimną wodą,odcedzić i pokroić na kawałki. Szparagi powinny być jędrne i al dente.
Jajka obrać ze skorupek,pokroić w kosteczkę. 
Groszek odsączyć z zalewy,cebulę drobno posiekać,łososia pokroić na małe kawałki. 
Do jajek dodać groszek,pokrojonego łososia,szparagi,posiekaną cebulę i szczypiorek. Zmieszać z majonezem,doprawić do smaku solą i pieprzem. Sałatkę schłodzić w lodówce.









Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga.
Miło mi będzie jak zostawisz komentarz.