Sałatka z wędzonym łososiem i szparagami

Taką sobie wymyśliłam sałatkę z wędzonym łososiem i szparagami.

100 g wędzonego łososia

4 ugotowane jajka

mała puszka groszku konserwowego

5 zielonych szparagów

1 mała czerwona cebula

2 łyżki posiekanego szczypiorku

3 łyżki majonezu

sól

świeżo mielony pieprz

Szparagi umyć,odłamać twarde końce i wrzucić na 2 minuty do wrzątku. Wyjąć,przelać zimną wodą,odcedzić i pokroić na kawałki. Szparagi powinny być jędrne i al dente.

Jajka obrać ze skorupek,pokroić w kosteczkę. 

Groszek odsączyć z zalewy,cebulę drobno posiekać,łososia pokroić na małe kawałki. 

Do jajek dodać groszek,pokrojonego łososia,szparagi,posiekaną cebulę i szczypiorek. Zmieszać z majonezem,doprawić do smaku solą i pieprzem. Sałatkę schłodzić w lodówce.