Chrupiąca sałatka z brokuła

Bardzo lubię różnego rodzaju sałatki,a szczególnie te,które składają się z niewielu składników a ich przygotowanie zajmuje zaledwie kilka chwil. Taka jest właśnie ta sałatka,prosta i nieziemsko smaczna. 
Przepis pochodzi z bloga Dorota smakuje
jednak ja dodałam do niej swoje jak to mówią ''pięć groszy''doprawiając ją odrobiną soli i pieprzu.

 

 ok. 250 g brokuła

pół kapusty pekińskiej

 2 jabłka

2 łyżki słonecznika

1 łyżka majonezu

3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego

sól i świeżo mielony pieprz do smaku

Brokuła podzielić na  różyczki, umyć i zblanszować  (wrzucić do wrzątku na 3minuty),wyjąć,osączyć i zostawić do wystygnięcia.

Pekinkę drobno posiekać.

Jabłka umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Brokuła drobno posiekać.

Słonecznik podprażyć na suchej patelni mieszając aż się zezłoci.

Wszystkie składniki wymieszać z majonezem i jogurtem,doprawić do smaku solą i pieprzem.