Mini mazurki z mlecznym nadzieniem

Święta to radosny czas więc wypieki muszą być kolorowe. 
Na tegoroczne zamiast jednego dużego mazurka przygotowałam takie w wersji mini,tak aby bez krojenia każdy mógł wziąć do ręki i schrupać ze smakiem. Dodatkowo mazurki stanowiły piękną dekorację świątecznego stołu.

ciasto:

350 g mąki tortowej

200 g masła

50 g cukru pudru

2 żółtka

1 łyżka cukru z wanilią

masa biała:

100g mleka w proszku 

50 ml wody

110 g masła

2 łyżki cukru

1 łyżeczka cukru z wanilią

masa różowa:

  100g mleka w proszku 

50 ml wody

110 g masła

2 łyżki cukru

1 łyżeczka cukru z wanilią

1 łyżeczka sproszkowanego buraka

ponadto:

100 g konfitury morelowej

kolorowe posypki i jajeczka cukrowe

Mąkę połączyć z cukrami,posiekać z masłem,dodać żółtka i zagnieść ciasto. 

Gotowe ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć na pół godziny do lodówki.

 Schłodzonym ciastem  wylepić wcześniej natłuszczone olejem foremki do tartaletek (śr. 9 cm),ponakłuwać widelcem. 

Piec 20 minut w tem. 180 stopni C.

 Przygotowanie masy:

Do garnuszka wlać wodę,dodać masło i cukier,roztopić i doprowadzić do wrzenia.

 Garnek zdjąć z ognia ,wsypać mleko w proszku i dokładnie wymieszać.

Ciepłą masę rozprowadzić na mazurkach. 

Masę różową przygotować w ten sam sposób z tym,że razem z mlekiem dodać sproszkowany burak.

Po 1 łyżeczce konfitury nałożyć na upieczone kruche spody i nałożyć porcję masy mlecznej. Udekorować posypką i jajeczkami.