Konfitura czereśniowo-morelowa z wanilią

Kolejna porcja przetworów, tym razem czereśnie i morele w jednym słoiku.

Porcja na 7 słoiczków po 200g

500 g wypestkowanych moreli

500 g wypestkowanych czereśni

500 g cukru żelującego trzcinowego

nasionka z 2 lasek wanilii

Pokrojone na cząstki morele łączymy z czereśniami, zasypujemy cukrem trzcinowym,mieszamy i odstawiamy pod przykryciem na 3-4 godziny. Po tym czasie wstawiamy garnek na ogień,dodajemy ziarenka wanilii,doprowadzamy do wrzenia,gotujemy ciągle mieszając 15 minut. Gorącą konfiturą napełniamy słoiki i od razu zamykamy. Słoiki ustawiamy do góry dnem na 5 minut.