Krem z brokuła
Krem z brokuła to moja propozycja na smaczny letni obiad.
W garnku roztopić masło,dodać drobno posiekaną cebulę i czosnek,krótko podsmażyć. Dodać ziemniaki pokrojone w małą kostkę i jeszcze chwilę smażyć.
Brokuła umyć,podzielić na różyczki i włożyć do garnka. Zalać bulionem i gotować kilkanaście minut,aż warzywa będą miękkie. Kilka różyczek wyjąć z zupy i odłożyć do dekoracji. Zupę zmiksować blenderem na gładki krem,doprawić do smaku solą i pieprzem.
Nalać porcję zupy do miseczek,dodać łyżkę jogurtu,posypać płatkami migdałowymi i oprószyć chili.
1 brokuł
1 duży ziemniak
1-2 ząbki czosnku
1 cebula
1 łyżka masła
500 ml bulionu drobiowego
sól
świeżo mielony pieprz
jogurt naturalny
płatki migdałowe
chili w młynku
W garnku roztopić masło,dodać drobno posiekaną cebulę i czosnek,krótko podsmażyć. Dodać ziemniaki pokrojone w małą kostkę i jeszcze chwilę smażyć.
Brokuła umyć,podzielić na różyczki i włożyć do garnka. Zalać bulionem i gotować kilkanaście minut,aż warzywa będą miękkie. Kilka różyczek wyjąć z zupy i odłożyć do dekoracji. Zupę zmiksować blenderem na gładki krem,doprawić do smaku solą i pieprzem.
Nalać porcję zupy do miseczek,dodać łyżkę jogurtu,posypać płatkami migdałowymi i oprószyć chili.
Komentarze
Prześlij komentarz
Dziękuję za odwiedzenie mojego bloga.
Miło mi będzie jak zostawisz komentarz.