Świąteczna rolada schabowa

Kawał dobrego mięsa na święta musi być więc i tym razem coś przygotowałam. 
Rolada ze schabu nadziana farszem z mięsa mielonego,przełożona plastrami sera,papryką i natką pietruszki. Pomysł na roladę podpatrzyłam tu

Polecam również inne moje rolady na świąteczny stół - roladę z polędwicy  i roladę z indyka

 1,3 kg schabu

400 g mięsa mielonego z łopatki

1/2 czerwonej papryki

6 plasterków żółtego sera

pęczek natki pietruszki

ząbek czosnku

sól

świeżo mielony pieprz

majeranek

słodka papryka

 Schab przekrawać w poprzek,nie rozcinać do końca ,po rozłożeniu ma powstać duży płat mięsa. Mięso rozbić tłuczkiem i natrzeć przyprawami. 
Mielone przyprawić,wymieszać z  przeciśniętym czosnkiem.
 Pietruszkę drobno posiekać,rozłożyć na rozbitym płacie schabu. Na pietruszce ułożyć plasterki sera ,na serze paski papryki. Delikatnie rozsmarować mielone i zwinąć roladę. Obwiązać sznurkiem,natrzeć jeszcze przyprawami i owinąć szczelnie folią aluminiową. 
Włożyć roladę do piekarnika nagrzanego do 200*C piec 20 minut po czym zmniejszyć temperaturę do  120*C i piec przez 70 minut. Roladę zostawić w foli do całkowitego wystygnięcia. Kiedy wystygnie usunąć sznurek i pokroić w plastry.