Serowe knedle z truskawkami

Taki owocowy obiad z pewnością zasmakuje każdemu. Szybko,tanio i smacznie. Pierogi już były,teraz kolej na knedle. 

Czerwiec jest dla mnie takim truskawkowym miesiącem,moją kuchnię opanowały truskawki. 

500 g twarogu półtłustego

2 jajka

1 i 1/2 szkl. mąki pszennej

1 łyżka cukru z wanilią

szczypta soli

18 szt średnich truskawek

do polania:

200 ml jogurtu naturalnego

200 g truskawek

1 łyżka cukru

 

Twaróg trzeba zmielić i połączyć  z jajkami, cukrem,solą

 i mąką.

Truskawki odszypułkować, umyć i osuszyć.

 Z  ciasta odrywać niewielkie kawałki,rozpłaszczyć je, do środka włożyć owoc, zalepić i uformować kuleczkę.

 Kulki serowe wrzucić do osolonego wrzątku i gotować około 3- 4 minuty od momentu wypłynięcia.

Odcedzić,ułożyć na talerzu i podawać z ulubionymi

dodatkami.

Ja podałam polane sosem z jogurtu i truskawek.